exotic holidays
ทัวร์เกาหลี ทัวร์เกาหลี
Korea
ทัวร์พม่า ทัวร์พม่า
Myanmar
ทัวร์ฮ่องกง ทัวร์ฮ่องกง
Hongkong
ทัวร์สิบสองปันนา ทัวร์สิบสองปันนา
Xishuangbanna
ทัวร์ญี่ปุ่น ทัวร์ญี่ปุ่น
Japan
ทัวร์เวียดนาม ทัวร์เวียดนาม
Vietnam
ทัวร์อินเดีย ทัวร์อินเดีย
India
ทัวร์ภูฏาน ทัวร์ภูฏาน
Bhutan
ทัวร์รัสเซีย ทัวร์รัสเซีย
Russia
ทัวร์ยุโรป ทัวร์ยุโรป
Europe
ทัวร์อังกฤษ ทัวร์อังกฤษ
England
ทัวร์ฝรั่งเศส ทัวร์ฝรั่งเศส
France
ทัวร์อิตาลี ทัวร์อิตาลี
Italy
ทัวร์มาเก๊า ทัวร์มาเก๊า
Macau
ทัวร์สิงคโปร์ ทัวร์สิงคโปร์
Singapore
ทัวร์จีน ทัวร์จีน
China
ทัวร์ปักกิ่ง ทัวร์ปักกิ่ง
Beijing
ทัวร์เซี่ยงไฮ้ ทัวร์เซี่ยงไฮ้
Shanghai
ทัวร์กวางเจา ทัวร์กวางเจา
Guangzhou
ทัวร์บาหลี ทัวร์บาหลี
Bali
ทัวร์บรูไน ทัวร์บรูไน
Brunei
ทัวร์เขมร ทัวร์เขมร
Cambodia
ทัวร์ลาว ทัวร์ลาว
Laos
ทัวร์โครเอเซีย ทัวร์โครเอเซีย
Croatia
ทัวร์ตุรกี ทัวร์ตุรกี
Turkey
ทัวร์เนปาล ทัวร์เนปาล
Nepal
ทัวร์มัลดีฟส์ ทัวร์มัลดีฟส์
Maldives
ทัวร์อเมริกา ทัวร์อเมริกา
America
ทัวร์สแกนดิเนเวีย ทัวร์สแกนดิเนเวีย
Scandinavia
ทัวร์นิวซีแลนด์ ทัวร์นิวซีแลนด์
New Zealand
ทัวร์ออสเตรเลีย ทัวร์ออสเตรเลีย
Australia
ทัวร์แอฟริกา ทัวร์แอฟริกา
Africa
ทัวร์ไต้หวัน ทัวร์ไต้หวัน
Taiwan
ทัวร์จอร์แดน ทัวร์จอร์แดน
Jordan
ทัวร์ศรีลังกา ทัวร์ศรีลังกา
Srilanka
ทัวร์มาเลเซีย ทัวร์มาเลเซีย
Malaysia
ทัวร์ฟิลิปปินส์ ทัวร์ฟิลิปปินส์
Philippines
ทัวร์อียิปต์ ทัวร์อียิปต์
Egypt
ทัวร์โมร็อคโค ทัวร์โมร็อคโค
Morocco
ทัวร์ดูไบ ทัวร์ดูไบ
Dubai
ทัวร์อิหร่าน ทัวร์อิหร่าน
Iran
รูปภาพทัวร์
exotic holidays
รางวัลรับรองมาตรฐานการท่องเที่ยวไทยประจำปี 2557 เอ็กซ์ซอติก ฮอลิเดย์
พิธีมอบรางวัลรับรองมาตรฐานการท่องเที่ยวไทยประจำปี 2557 เอ็กซ์ซอติก ฮอลิเดย์

Travel Myammar ทัวร์พม่า อาหารพม่า

ทัวร์พม่า อาหารพม่า

สงสัยกันมะ ว่าอาหารพม่าหน้าตาเป็นยังไง เพราะเราจะคุ้นเคยอาหารลาวหรือเวียดนามกัน แต่พม่ากลับนึกไม่ออก (เขมรก็นึกไม่ออกเหมือนกันนะ) เราก็ได้แต่เดาว่าคงมีอีหรอบก๋วยเตี๋ยวและข้าวซอยตามประสาใกล้จีนทางใต้และเหนือของไทย ซึ่งก็มีจิงๆ และมีอย่างอื่นอีกมากมายที่ทำเราตื่นเต้นได้พอสมควร ชีวิตประจำวันของเราถ้าไม่ได้เที่ยว ก็คือ หาของกิน ของขายมากมายเหมือนเมืองไทยนี่แหละ แต่ดูสกปรกกว่าบ้าง (จิงๆก็มากอยู่) ซึ่งเราก็มีความสุขกับการเดินดูของโลค่อนๆแบบนี้ เราว่าเราเดินตลาดสดมากกว่าเดินวัดอีกนะ (ถ้าไม่นับทะเลเจดีย์) อาหารพม่ารวมๆแล้วเน้นรสชาติ เค็ม และ มัน ในขณะที่ไม่เผ็ดมาก (หนังสือหลายเล่มบอกตรงกันว่าพม่าเผ็ดน้อยกว่าไทยและอินเดีย) เค็มนี่เรียกว่าเค็มโคตรๆ ขนาดเราชอบของไฮเปอร์แนท (hypernatremia = โซเดียมสูงในเลือด เราเอามาใช้กับอาหารเค็ม) ยังรู้สึกเกิน threshold ของเราไปแล้ว ส่วนมันนี่ก็เยิ้มเรย ของทอดขายข้างทางก็เยอะ แต่เราถือว่าอยู่เที่ยวไม่นาน เลยกินเต็มที่ กลับมามอบิดเรย (morbid obesity อวบอ้วนระยะสุดท้าย)

ข้าวซอย

ทัวร์พม่า

ตัวอย่างข้าวซอยร้านนึง ร้านนี้ไม่มีผักดองให้ (ถึงร้านอื่นมีผักดอง ก็มีแวริเอช่งผักดองอยู่ดี บางทีมีแครอทปนมาด้วย) แต่หน้าตาคล้าย ของกรอบๆข้างบนรสชาติคล้ายปาท่องโก๋นะ

มีข้าวซอยที่เรียกว่า ข้าวซอย เหมือนกัน แต่เสียงเพ้ียนไปบ้าง เราจับไม่ได้ว่าเรียกชัดๆว่ายังไง (อ่านเจอในเวบเรียก เค่าซแว ไม่รู้จิงเท็จประการใด) เอาเป็นว่า ไปถึงพม่าแล้วสั่ง ข้าวซอย แล้วจะเข้าใจกันโดยไม่ต้องพูดมากกว่านี้ แต่ข้าวซอยพม่าไม่เหมือนข้าวซอยเมืองไทยนะ (อย่างน้อยก็เค็มมาก) และแต่ละร้านก็แวริเอช่งสูงเหลือเกิน เราสั่งชี้ไปเรื่อย พอถามว่านี่อะไร ก็บอกว่า ข้าวซอย พอไปอีกร้านเห็นหน้าตาแปลกก็สั่งอีก ปกิสว่านี่ก็ ข้าวซอย หนูเลยเริ่มงง เดี๋ยวไว้ไปอินคิวเบทจะไปสืบให้รู้แน่ ข้าวซอยนี่น่าจะเป็นของ ไทใหญ่ ซึ่งอยู่ในรัฐฉานทางตะวันออกของพม่าติดกับจีนและเหนือของไทย ซึ่งก็ถือเป็นชนกลุ่มน้อยของพม่าตอนนี้ ตอนนี้เลยเปลี่ยนใจอยากพูดภาษาไทใหญ่ได้แทน ไม่เอากะเหรี่ยงแระ อิอิ แต่ตอนนี้เรายังคงชอบข้าวซอยในเมืองไทยมากกว่า

โมฮิงกา

ทัวร์พม่า

ดูสิๆๆๆๆ มือคลุกกันแบบนี้ทุกร้าน บางทีเป็นก๋วยเตี๋ยวผัดน่ากินๆใส่ไว้ในหม้อใหญ่ๆ พอมีคนไปสั่งแทนที่จะใช้ตะเกียบหรืออะไรก็ได้หยิบ ก็ต้องใช้มือหยิบใส่จาน

ทัวร์พม่า

คลุกเสร็จก็ออกมาเป็นแบบนี้ แต่พึงระลึกไว้ว่าหน้าตาไม่เป็นอย่างนี้ทุกร้าน ร้านนี้มีซุปมาให้ด้วย หน้าตาก็สยองขวัญพอกัน แต่พอกินเข้าไปแล้ว อรึ่ยส์ เค็มดี คาดว่าใส่ MSG ไปมากมาย จานนี้ประมาณ 15 บาท

อาหารพม่าจิงๆ

ทัวร์พม่า

กินเป็นเจ๊ทแบบนี้ หน้าตาไม่น่ากินในตอนแรก แต่กินๆไปก็อร่อยดี (คงเพราะเค็มทุกอย่าง) มีผักดองด้วยคือมะกรูดฝานแล้วดอง รสชาติสยองขวัญเกินสำหรับเรา และก็มีน้ำพริกอ่องที่เราว่าอร่อยกว่าที่เคยกินในเมืองไทย

มาดูอาหารพม่าที่เค้าขายกันในร้่านดีงามบ้างดีกว่า ซึ่งจะแพงขึ้นมาหน่อย คนละ 50 บาท บางร้านบังคับให้จ่ายคนละ 100 บาท แล้วจะมาเป็นเซท ต้องอธิบายก่อนว่า วิธีเสิร์ฟอาหารที่นี่ให้ฟีวอาหารเกาหลีปนญี่ปุ่น คือ มีอาหารบางอย่างเป็นของใครของมัน คือ ข้าว แกงกะหรี่ซักอย่าง (เลือกเอาว่า ไก่ หมู ปลา แกะ) และซุปถ้วยเล็กๆ ส่วนที่แชร์จะเป็นเครื่องเคียงซึ่งไม่ต้องสั่งมันจะมาด้วยอยู่แล้ว พร้อมกับผักสดใส่ตะกร้ามาให้จกแบ่งด้วย แต่แกงกะหรี่ก็มาในชามเล็กๆเอง พร้อมกับเนื้อสามสี่ชิ้นเล็กๆ และมักจะเทน้ำมันจนท่วม เพื่อป้องกันไม่ให้เสียง่ายและป้องกันไม่ให้ตัวอะไรตกลงไป (แล้วถ้ามันติดคาน้ำมันล่ะ) ก็ไฮโดสน้ำมันอีกแล้ว แต่ผักสดๆนี่รู้สึกว่าเฮลธี้ขึ้นมา เค้าชอบกินใบมะกรูดสดกันนะ มีใบบัวบกด้วย ตอนแรกเราไม่รู้ กินแล้วอร่อยดีเพราะมีกลิ่นเอิ๊บๆ (herb) จนแม่บอกว่านี่มันใบบัวบกแต่ของไทยไม่มีกลิ่นแบบนี้

สุกี้

ทัวร์พม่า

อร่อยนะ แต่เผ็ดและเค็มไปหน่อย เพิ่งเคยเจอของเผ็ดจิงจัง เยอะขนาดนี้ ราคา 25 บาท

ทัวร์พม่า

ให้ดูสภาพโต๊ะที่กินด้วย โต๊ะกินข้าวข้างทางที่นี่มักจะเตี้ยๆเช่นนี้ และมีถ้วยชาให้เติมน้ำกินฟรี ซึ่งจะแช่ถ้วยในน้ำ แล้วก็รียูสเอาเอง หนูขออนุญาตไม่กินด้วย แต่ไม่ว่าร้านไพร่แค่ไหนก็ต้องมีกระดาษทิชชูให้

ตามทางเดินในย่างกุ้งจะเจอร้านข้างทาง มีผักหลากหลายวางใส่ตะกร้าให้เลือก เผอิญเราอยากผักหญ้าหลังจากกินแต่ของทอด เลยไปชี้ๆภาษามือ (ส่วนใหญ่คนขายของโลค่อนแบบนี้พูดอังกิดไม่ได้มาก) แล้วกลับมานั่งตุ๊มต่อมว่าเค้าจะทำอะไรให้หนูกิน แล้วมันก็ออกมาหน้าตาเหมือนสุกี้ แม่ช่วยคอนเฟิมเพราะแม่เคยกินอาหารคล้ายๆแบบนี้ที่ยูนนานแล้วไกด์ว่ามันเป็นสุกี้ของเค้าโดยใส่เห็ดและผักหลายๆอย่าง ในจานนี้หลากหลายไปถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วย เส้นหมี่เส้นขาวแบบกลมมีหมด คนขายสุกี้ร้านนี้สวยมากกกก หน้าตาเป็นดาราเกาหลีได้เรยโดยไม่ต้องพึ่งศัลยกรรม เดาว่าชีมาจากไทใหญ่ จิงๆแล้วคนพม่าหน้าตาดีเยอะนะ พวกเด็กที่หลอกขายของเราก็น่ารักเยอะเลย แต่คงไม่ได้น่ารักแบบสมัยนิยม (คือ หน้าจีนตาตี่) (แต่ผู้ชายนี่ยังไม่เห็นดีฮ่ะ)

ร้านกาแฟ

ทัวร์พม่า

ข้างหน้านี่คือ แป้งแบบซาลาเปาไส้มะพร้าวหวานๆแล้วเอาไปทอด (มันเยิ้มอีกละ) ปกติเราไม่ชอบมะพร้าวยังรู้สึกว่ามันอร่อย ไม่รู้ว่าอาหารชาติไหน

อย่าคาดหวังว่าเป็นคาเฟ่ ที่นี่เป็นร้านชากาแฟสไตล์สภากาแฟเมืองไทยมากกว่า และส่วนใหญ่จะมีแต่ผู้ชายนั่ง เหมือนมีการแบ่งแยกนิดๆ จะแปลกๆถ้าผู้หญิงไปนั่ง จะเปิดแต่เช้าเลย มีอาหารที่ขายร่วมด้วย เช่น ปาท่องโก๋ (ที่นี่เรียกประมาณ อิ่วเจ๋ คล้ายภาษาแต้จิ๋วเรย) นาน (เก๋มะล่ะ มีนาน อร่ึยส์มีก ในราคาแผ่นละ 6 บาท) โรตี ซาลาเปา ซาโมซ่า จีนแขกปนกันมั่วไปหมด ก็เป็นความเก๋ไปอีกแบบ แล้วเค้าจะจัดใส่จานมาตั้งไว้ที่โต๊ะเลยโดยที่เราไม่ต้องบอก เรากินไปได้เท่าไหร่ก็กินไป เค้าจะคิดเงินเท่าที่เรากิน พวกที่เหลือก็เอาไว้ให้แขกคนอื่น (แม่บอกว่าแต่ก่อนเมืองไทยก็มีเสิร์ฟแบบนี้)

ขนมตลาดนัด

อย่างที่บอกว่าไป Nat Festival หรืองานไหว้ผี ก็มีของขายมากมาย โดยเฉพาะของกิน แต่ได้รูปมาไม่เยอะ เพราะมัวแต่เดินกินไปเรื่อยจนมือมัน อิอิ ซึ่งที่ย่างกุ้งถ้าได้เดินถนนใหญ่ในเมือง ก็จะเห็นของทอดให้กินเรื่อยเจื้อยตลอดทาง กินจนอิ่มได้เลยล่ะ

ทัวร์พม่า

ขนมครก เราชอบมากกกก มันเป็นแบบเค็ม เหมือนใส่เม็ดถั่ว ใบชะอมนี้ดส์นึง อะไรอีกไม่รู้ แต่เค็ม ส่วนอันมะเขือเทศหน้าตาอย่างกะซัลซ่า แต่เผ็ดจากพริกสดที่แอบแฝงมาด้วย

ทัวร์พม่า

โรตีที่นี่จะหน้าตาแบบนี้ แล้วจะใส่ถั่วตรงกลางกะน้ำหวานๆ ซึ่งเราไม่นิยมถั่วเลยไม่ชอบ แต่แป้งอร่อยดี

ทัวร์พม่า

ขนมอะไรไม่รู้ รู้แต่ว่าต้องหวานมาก เพราะเคยหลงซื้อมาอย่างนึง หวานเกินจะรับได้ เลยจะไม่หลงผิดอีก เดาเอาว่า อันสีดำๆเขียวๆข้างหน้า อาจจะเป็นกาละแมอย่างนึง

แลซซี่ (lassi)

ทัวร์พม่า

โยเกิตมาแบบเฟรชๆเรย บางส่วนยังเป็นก้อนอยู่เรย คนขายบอกว่านี่ก็แลซซี่ ก็เชื่อก็ได้จ้ะ หนูคาดหวังว่าจะเอาไปปั่นกะมะม่วง ปกิสว่า เป็นมะม่วงสดทั้งลูกหั่นแล้วโปะด้วยโยเกิตเต็มแก้ว โยเกิตรสชาติดิบมาก คือ ยังเปรี้ยวมากๆๆ แต่มีน้ำเชื่อมให้เติมตามใจชอบ

นี่ยังมีอีกมากมายที่เรายังไม่ได้ลอง แค่เดินดูก็มีความสุขแล้วกับบรรยากาศข้างทางแบบนี้ ตอนเห็นอาหารพัวไฮแบบนี้นึกถึงอีหนุ่มและอีดิ๋วเป็นอย่างมาก (พวกชอบอาหารพัวไฮ) แต่กินแบบนี้มากๆไม่ไหวนะ มีแต่ของมันๆ แล้วไม่รู้ใช้น้ำมันอะไรกัน อาหารหลายอย่างก็พัวไฮเกินกว่าจะรับได้ แต่เราก็กลับมาโดยไม่ท้องเสียใดๆ

ทัวร์พม่า

ตลาดสดที่ครึกครื้นใจกลางย่างกุ้ง


เที่ยวน่ารู้ทัวร์พม่า อื่นๆ

• ทัวร์พม่า้ เจดีย์โบตะทาวน์
• ทัวร์พม่า วัดพระเขี้ยวแก้ว
• ทัวร์พม่า เจดีย์ชเวดากอง
• ทัวร์พม่า พระเจดีย์ชเวมอดอว์
• ทัวร์พม่า พระราชวังบุเรงนอง
• ทัวร์พม่า เจดีย์ไจก์ทิโย
• ทัวร์พม่า พระนอนชเวตาเลียว
• ทัวร์พม่า เจดีย์ไจ๊ปุ่น (พระสี่ทิศ)
• ทัวร์พม่า วัดพระหินขาว
• ทัวร์พม่า ย่างกุ้ง
• ทัวร์พม่า พระเจดีย์เยเลพญา
• ทัวร์พม่า พระพุทธไสยาสน์เจาทัตยี หรือพระตาหวาน
• ทัวร์พม่า ตลาดโบยกอองซาน
• ทัวร์พม่า สิเรียม
• ทัวร์พม่า มัณฑะเลย์
• ทัวร์พม่า พุกาม
• ทัวร์พม่า พระมหามัยมุนี
• ทัวร์พม่า ความรู้เกี่ยวกับพม่า (สหภาพพม่า)
• ทัวร์พม่า มหาบูชาสถาน...
• ทัวร์พม่า เที่ยวพม่า ตามรอยเจ้าจันทร์ผมหอม...
• ทัวร์พม่า พุกาม ศักดิ์สิทธิ์ อลังการ...
• ทัวร์พม่า เนปิดอว์ เมืองหลวงใหม่ของพม่า
• ทัวร์พม่า ตานาคา...แป้งพม่ามหาเสน่ห์
• ทัวร์พม่า อาหารพม่า
• ทัวร์พม่า อานันดา กู่พญา


เบอร์โทรติดต่อ

ประเทศ :
เดือน :
ปี :
จำนวน :
ราคา :
จัดกรุ๊ปเหมา จองตั๋วเครื่องบิน จัดกรุ๊ปเหมา ทำวีซ่า
03-07  มิ.ย.
13,900.-
ที่พักเชียงคานบุรี
Exotic Holidays News

แลกลิ้ง link exchange

ทัวร์ต่างประเทศ